對于普通消費者來說，測試食品包裝簡單的方法莫過于將其直接浸到水里，十分鐘后拿出。先觀察外觀，再打開食品包裝袋，如果里面進了水，則表明該食品包裝袋密封性不符合標準。這種方法較為簡單粗糙，是手工操作完成的。  

對于食品包裝類的生產商來說，需要用到專業、科學的儀器進行測試。在包材檢測行業，檢測食品包裝袋是否存在漏氣情況需要用“密封試驗儀”。對于食品包裝袋的密封性檢測方法，現在有正壓測試法和負壓測試兩種測試方法，當然測試原理不同。負壓測試法又叫真空漏水檢測，是將密封試驗儀配帶的真空室抽真空，使浸在水中的試樣產生內外壓差，觀測試樣內氣體外逸情況，以此判定試樣的密封性能。  

與傳統的水檢法檢測密封性相比，密封試驗儀具有更加科學，更加客觀，精確的特點，即便是很小的食品包裝材料泄漏點，專業的密封測試儀器也能較準確的檢測出來有無泄漏點。